ทำไมเราจึงต้องให้ละศีลอดด้วยผลอินทผลัมด้วย?

 

อันดับแรกสุด อินทผลัมมีสรรพคุณป้องกันความดันโลหิตสูงและโรคโลหิตจาง

การละศีลอดด้วยอินทผลัม นอกจากจะมีคำแนะนำที่เป็นวจนะจากท่านศาสดา (ขอพระองค์ทรงประสาทพรแด่ท่านและวงศ์วาน)

และจากบรรดาอิมามผู้บริสุทธิ์ปราศจากมลทินความผิดบาปแล้ว

ยังเป็นการควบคุมความหิวหรืออยากอาหาร และการกินได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

นอกจากนี้การกินอินทผลัมยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้มีความสมดุล และฟื้นฟูความแข็งแรงของสมองและกล้ามเนื้อได้ดีอีกด้วย

ท่านศาสนทูตอิสลาม (ขอพระองค์ทรงประสาทพรแด่ท่านและวงศ์วาน) ได้วจนะในหะดีษบทหนึ่งว่า

مَنْ أَفْطَرَ عَلَی تَمْرَةِ حَلَالٍ تُضَاعَفُ ثَوَابُ صَلَاتِهِ أَرْبَعُمِائَةِ مَرَّةٍ

ใครที่ละศีลอดด้วยอินทผลัมที่ฮาลาล (ได้มาด้วยวิถีที่อนุมัติ ไม่ใช่ได้มาด้วยวิถีที่ฮารอมต้องห้าม)

ษะวาบมรรคผลของการละหมาดของเขาจะเพิ่มพูนถึงสี่ร้อยเท่าด้วยกัน”

ท่านอิมามญะอฺฟัรฺ ศอดิก (ขออัลลอฮฺทรงประทานทานความสันติแด่ท่าน) รายงานหะดีษนี้จากท่านนบี (ศ็อลลัลลอฮุอลัยฮิวะอาลิฮฺ) ว่าท่านศาสดา (ศ) ได้วจนะว่า

«أَنَّ النَّبِی (صلّی اللَّه علیه وآله) اِذَا کانَ صَائِماً یفْطِرُ عَلَی الرُّطَبِ فِی زَمَانِهِ

“แท้จริง เมื่อท่านศาสดา (ขอพระองค์ทรงประสาทพรแด่ท่านและวงศ์วาน) ถือศีลอด ท่านจะละศีลอดด้วยผลอินทผลัม”

นอกจากนี้ยังมีหะดีษที่เกี่ยวกับการละศีลอดด้วยผลอินทผลัม ตลอดจนลูกเกดอีกมากมาย ซึ่งเป็นสิ่งบ่งชี้ถึงสรรพคุณและความสำคัญของผลอินทผลัม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการละศีลอดในเดือนรอมฎอนอันจำเริญ....

ต่อไปนี้คือสรรพคุณของผลอินทผลัมที่มีผลต่อการละศีลอด

1. ผลอินทผลัมสามารถควบคุมความอยากอาหารและการกินจุได้เป็นอย่างดีสำหรับคนที่ถือศีลอด นอกจากนี้ลูกเกดก็เป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่ให้สรรพคุณคล้ายคลึงกันนี้

2. การละศีลอดด้วยผลอินทผลัมจะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้มีความสมดุล และฟื้นฟูความแข็งแรงของสมองและกล้ามเนื้อได้ดีอีกด้วย

ด้วยเหตุนี้ จึงมีคำแนะนำจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญให้เริ่มละศีลอดด้วยผลอินทผลัมประมาณ 3 - 5 ผล และการรับประทานในปริมาณเกินขนาด ก็จะมีผลร้ายต่อสุขภาพเหมือนกับการรับประทานของหวานอื่น ๆ เช่นกัน ดังนั้น จึงควรระมัดระวัง บันยะบันยังกินแต่พอดี ๆ นะครับพี่น้อง

นอกจากนี้ ยังมีคำแนะนำจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญว่าไม่ควรรับประทานอาหารละศีลอดและอาหารสะหัรฺ (ตอนก่อนรุ่งอรุณ) ให้มากเกินขนาด โดยเฉพาะจำพวกของหวานที่มีเพียงพลังงาน แต่ขาดสารอาหาร (เช่น วิตามินและแร่ธาตุ)

แต่ให้ทดแทนด้วยผลอินทผลัมและลูกเกดและผลไม้ที่หลากหลายแทน เพราะมิฉะนั้นจะส่งผลให้ไม่สามารถควบคุมน้ำหนักและความอ้วนได้

3. การละศีลอดด้วยผลอินทผลัมจะช่วยฟื้นฟูสมองและกล้ามเนื้อ อันเป็นผลจากการทดลองในทางวิทยาศาสตร์การแพทย์

4. นอกจากนี้ ผลการทดลองยังพิสูจน์ให้เห็นว่าในช่วงเวลาใกล้ละศีลอด น้ำตาลในเลือดจะลดลงและส่งผลต่อสมอง ทำให้ผู้ถือศีลอดรู้สึกเหนื่อยและอ่อนเพลีย และทำให้สมาธิของผู้ถือศีลอดลดลง

5. ผลอินทผลัมยังมีสรรพคุณเป็นทางเลือกแทนน้ำตาลอุตสาหกรรมได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

6. การรับประทานผลอินทผลัม จะช่วยให้น้ำตาลในเลือดหลั่งออกมาสู่ร่างกายอย่างช้า ๆ ค่อยเป็นค่อยไป และยังช่วยเสริมสารอาหารและเส้นใยที่จำเป็นแก่ร่างกายทั้งในช่วงละศีลอดและในช่วงสะหัรฺ (อาหารก่อนรุ่งอรุณ) ได้เป็นอย่างดีอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หญิงที่ให้นมบุตร ตลอดจนเด็ก ๆ ที่พึ่งเริ่มถือศีลอดในปีแรก ๆ

7. นอกจากนี้ น้ำตาลในเลือดที่ลดลงยังส่งผลต่อการเคลื่อนไหวและออกกำลังกาย และมีผลดีต่อกระเพาะอาหารที่แทบไม่ได้พักผ่อนในช่วง 11 เดือนที่ผ่านมาอีกด้วย

8. การทำงานของเอนไซม์จะช่วยย่อยอาหาร จากการขาดน้ำขาดของเหลวในร่างกายเป็นเวลายาวนาน

9. ในระหว่างรับประทานอาหาร ร่างกายของเราต้องการอาหารที่สามารถย่อยได้อย่างรวดเร็ว และไม่ไปทำลายกระเพาะอาหาร และกระตุ้นการทำงานของร่างกาย และสารที่จำเป็นจะถูกดูดซึมสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว ตลอดจนมีผลต่อสมองและกล้ามเนื้อเพื่อให้จิตใจและร่างกายกลับมามีสภาพดีดังเดิม

ทั้งหลายทั้งปวงนี้เป็นไปได้โดยการบริโภคผลอินทผลัม ทำให้ร่างกายคืนความแข็งแรงและความสามารถให้กับผู้ถือศีลอดภายในยี่สิบนาที

คุณสมบัติทางโภชนาการและเคล็ดลับของอินทผลัม

* อินทผลัมมีคุณสมบัติทางโภชนาการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายทั้งจากโรคติดเชื้อและไม่ติดเชื้อ และยังช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายได้ดีอีกด้วย

* อินทผลัมเป็นผลไม้ที่ให้วิตามิน A, B, C, E พร้อมแร่ธาตุต่าง ๆ เช่น ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก และแมกนีเซียม

* อินทผลัมมีประสิทธิภาพป้องกันความดันโลหิตสูง โรคโลหิตจาง และยังทำให้กรดในกระเพาะอาหารเกิดความสมดุลด้วยฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย

นอกจากนี้ การรับประทานอินทผลัมเป็นประจำจะช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรง ปลอดจากโรคภัยไข้เจ็บ

เพิ่มกำลังวังชา ขจัดความเมื่อยล้า ช่วยดับความหนาวเย็น

เมื่อร่างกายมีอาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรง หากรับประทานอินทผลัมภายในครึ่งชั่วโมง จะทำให้ร่างกายกลับมามีกำลังเหมือนเดิม

ช่วยรักษาโรคผอมผิดปกติ

ช่วยเพิ่มน้ำหนักตัว

ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง

ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน

ช่วยบำรุงรักษาสายตา

ช่วยป้องกันโรคตาบอดแสงหรือภาวะมองเห็นไม่ชัดในเวลากลางคืน

ช่วยบำรุงตับอ่อน รักษาโรคเบาหวาน (อ.สุทธิวัสส์)

ช่วยดูแลและควบคุมระบบประสาท

อินทผลัมมีโพแทสเซียมสูง จึงช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดในสมองได้มากถึง 40%

ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตสูง

อินทผลัมยังช่วยป้องกันมะเร็งช่องท้อง เพราะมีฤทธิ์ช่วยกำจัดสารพิษและยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคซึ่งเป็นสาเหตุทำให้เกิดโรคมะเร็งในช่องท้อง

ช่วยป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินหายใจได้เป็นอย่างดี

อินทผลัมช่วยแก้กระหาย แก้อาการเจ็บคอ

ช่วยแก้อาการวิงเวียนศีรษะ (สาเหตุมาจากระดับน้ำตาลในเลือดต่ำและความดันโลหิตต่ำ)

อินทผลัมมีสรรพคุณช่วยลดเสมหะในลำคอ
ช่วยลดความหิวได้เป็นอย่างดี

อินทผลัมอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร จึงช่วยป้องกันอาการท้องผูกได้

อินทผลัมช่วยในการย่อยอาหาร เพราะมีสารอาหารที่จำเป็นเพียงพอ และมีปัจจัยในการกระตุ้นการย่อยและดูดซึมสารอาหาร จึงช่วยในย่อยได้เป็นอย่างดี

จากรายงานการวิจัยในประเทศซาอุดิอาระเบีย พบว่าอินทผลัมช่วยทำให้กระเพาะอาหารแข็งแรง ช่วยป้องกันเยื่อบุในกระเพาะอาหาร ช่วยลดความรุนแรงของแผลในกระเพาะอาหาร และช่วยหลั่งฮิสตามีน (Histamine) และฮอร์โมนแกสตริน (Gastrin) จากการเหนี่ยวนำด้วยเอทานอล และยังช่วยลดระดับมิวซิน (Mucin) ในกระเพาะอาหารอีกด้วย

ช่วยรักษาและบำบัดพิษต่าง ๆ ด้วยการรับประทานวันละ 7 เม็ด (คัมภีร์อัลกุรอาน)

ช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ เนื่องจากในอินทผลัมมีสารฟีลกูลีน จึงช่วยบำรุงการหลั่งน้ำเชื้อของเพศชายได้

การรับประทานอินทผลัมในขณะท้องว่างยามเช้า จะช่วยฆ่าเชื้อโรค พยาธิ และสารพิษที่ตกค้างอยู่ในลำสิ้หรือระบบทางเดินอาหารได้

ประโยชน์สำหรับเด็กที่มีอาการทรมานทางประสาทโดยธรรมชาติ (อาการกระวนกระวาย หงุดหงิดง่าย มีความเครียด กลัว และกังวล)

หรือมีอาการไฮเปอร์ไม่อยู่นิ่ง ให้รับประทานอินทผลัมจะช่วยลดอาการเหล่านี้ได้

การใส่อินผลัมลงไปในนมจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการอย่างมากสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

สำหรับหญิงตั้งครรภ์ การรับประทานอินทผลัมในช่วงเดือนท้าย ๆ ก่อนคลอดบุตร จะช่วยขยายมดลูกในช่วงการคลอด และยังช่วยลดอาการตกเลือดหลังจากการคลอดได้อีกด้วย

สำหรับหญิงให้นมบุตร การรับประทานอินทผลัมจะช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้า

และยังช่วยเพิ่มสารอาหารสำคัญในน้ำนม ทำให้เด็กมีสุขภาพที่แข็งแรง ช่วยต้านทานโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ อีกด้วย

สำหรับชาวมุสลิม อินทผลัมสด ๆ เป็นผลไม้ที่ชาวมุสลิมจะเก็บไว้รับประทานในช่วงเดือนรอมฎอน (เดือนถือศีลอด)

ชาวมุสลิมเชื่อว่าการรับประทานอินทผลัมจะช่วยป้องกันไสยศาสตร์ได้

คุณค่าทางโภชนาการของผลอินทผลัม (สายพันธุ์ Deglet Noor) ต่อ 100 กรัม
พลังงาน 282 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต 75.03 กรัม
น้ำตาล 63.35 กรัมต้นอินทผลัม
เส้นใย 8 กรัม
ไขมัน 0.39 กรัม
โปรตีน 2.45 กรัม
น้ำ 20.53 กรัม
วิตามินเอ 10 ไมโครกรัม
เบตาแคโรทีน 6 ไมโครกรัม 0%
ลูทีนและซีแซนทีน 75 ไมโครกรัม
วิตามินบี 1 0.052 มิลลิกรัม 5%
วิตามินบี 2 0.066 มิลลิกรัม 6%
วิตามินบี 3 1.274 มิลลิกรัม 8%
วิตามินบี 5 0.589 มิลลิกรัม 12%
วิตามินบี 6 0.165 มิลลิกรัม 13%
วิตามินบี 9 19 ไมโครกรัม 5%
วิตามินซี 0.4 มิลลิกรัม 0%
วิตามินอี 0.05 มิลลิกรัม 0%
วิตามินเค 2.7 มิลลิกรัม 3%
ธาตุแคลเซียม 39 มิลลิกรัม 4%
ธาตุเหล็ก 1.02 มิลลิกรัม 8%
ธาตุแมกนีเซียม 43 มิลลิกรัม 12%
ธาตุแมงกานีส 0.262 มิลลิกรัม 12%
ธาตุฟอสฟอรัส 62 มิลลิกรัม 9%
ธาตุโพแทสเซียม 656 มิลลิกรัม 14%
ธาตุโซเดียม 2 มิลลิกรัม 0%
ธาตุสังกะสี 0.29 มิลลิกรัม 3%
% ร้อยละของปริมาณแนะนำที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันสำหรับผู้ใหญ่ (ข้อมูลจาก : USDA Nutrient database)

Thank for these sourses :

https://www.beytoote.com/health/nutrition/date-option1-iftar.html

https://medthai.com/%E0%B8%AD%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%97%E0%B8%9C%E0%B8%A5%E0%B8%B1%E0%B8%A1/

บทความโดย Risalah Sheikh Yasin Qomi